Тепловое оборудование для общепита

Предприятия общественного питания включают в себя множество различных наименований: начиная со столовых, в которых питаются в основном рабочие различных организаций, и, заканчивая элитными и дорогими ресторанами и кафе.

Предприятия общественного питания включают в себя множество различных наименований: начиная со столовых, в которых питаются в основном рабочие различных организаций, и, заканчивая элитными и дорогими ресторанами и кафе. В каждом предприятии, специализирующемся на общественном питании должно находиться соответствующее оборудование, отвечающее нормам и стандартам, принятым в нашей стране.  Современное тепловое оборудование для общепита очень удобно и высокоэффективно в использовании в сфере общественного питания. Основные процессы приготовления пищи напрямую связаны с термообработкой различных продуктов, находящихся в сыром виде. Таким инвентарем оснащаются любые цеха, специализирующиеся на производстве горячего питания.

Существует несколько видов подобных устройств. Как правило, главную составляющую занимают именно плиты. Они могут быть индукционные, электрические, жарочные, газовые, с инфракрасным нагревом и т.д. Помимо плит могут использоваться и печи: грили, СВЧ, конвекционные или печи для пиццы. Среди различных видов теплового оборудования, большую популярность получили печки – гриль. В наше время купить гриль  стало гораздо проще, чем десять лет назад. Наличие таких механизмов помогает сокращать время приготовления в разы, что способствует привлечению потока новых клиентов. Кроме таких механизмов существует и другой инвентарь, предназначенный для приготовления конкретных блюд. Например, фритюрницы, шашлычницы, блинницы, чебуречницы, вафельницы, пончиковые аппараты и т.д. Главным преимуществом  этой аппаратуры является высокая производительность и эффективность.

Устройства, имеющие различные источники выделяемого тепла, могут подразделяться на газовые, паровые и электрические. Выбор в пользу таких механизмов позволит любому предпринимателю понизить затраты на электроэнергию и сократить время приготовления еды. Все это происходит благодаря использованию специальной посуды, например, гриля, кофеварок, фритюрниц и других аналогичных предметов, облегчающих процесс раздачи блюд.

Как правильно выбрать тепловое оборудование? Всегда необходимо обращать внимание на материал, из которого изготовлено интересующее устройство. Для длительного использования и безопасной эксплуатации желательно приобретать изделие из нержавеющей стали. Например, если Вы планируете купить жарочную поверхность, то она должна быть изготовлена из чугуна или нержавеющей стали. Допустимо использование пластмассовых деталей, но при условии, что они применяются только там, где применять изделия из металла не целесообразно. Части устройств, подвергающихся большому механическому воздействию, должны иметь дополнительные защитные слои покрытия.

Современный рынок может предложить огромный ассортимент рассматриваемого оборудования. Оно может производиться как в России, так и за рубежом. Выбирая его, покупатель ориентируется и на цену. Естественно, что дорогие устройства  применяются в основном в таких заведениях, как рестораны, бары или кафе. Они имеют неповторимый дизайн и производятся в соответствии современными технологиями. Механизмы, производящиеся в таких странах, как Польша, Испания, Италия, Словения, имеют сниженные цены. Недорогая стоимость комплектующих, а также интересный дизайн и качество представленных моделей, являются весомым аргументом в пользу этих устройств. Вы по достоинству сможете оценить надежность и эффективность.

Вернуться