Самый популярный зеленый чай

Какие из видов зеленого китайского чая считаются самыми популярными. Ароматические характеристики чая, а также места его произрастания.

Китай издревле славится своим чаем. На территории страны в разных регионах произрастают разные чайные деревья, из-за чего все провинции имеют свои сорта и виды этого напитка . Сегодня выбрать и купить чай можно из широкого ассортимента, представленного в тематических лавках.

Одним из самых популярных в Китае сортов является лунцзин, название которого переводится как «колодец дракона». Произрастает этот чай в провинции Чжензян. Согласно легенде, в колодце у одной из деревень этого региона во время дождя вода становилась мутной, и создавалось ощущение, что там движется дракон.

Сбор же такого вида очень трудоемок, что обусловливает его высокую цену. Этот зелёный чай продается небольшими долями, однако этого вполне хватит, чтобы ощутить все прелести напитка. Стоит заметить, что этот сорт не подвергается ароматизации, а при заваривании получается зеленоватый напиток с запоминающимся ароматом.

Не менее популярен у китайцев и сорт чая маофэн с гор Хуаншань, имеющий странный перевод на русский язык – «ворсистые пики желтой горы». Этот вид представляет собой достаточно тонкие листья, собранные с особой тщательностью. Ни один чай в пакетиках не сравнится по вкусовым качествам с этим сортом.

Очень своеобразным вкусом отличается да хунпао. Это один из самых популярных не только в Китае, но во всем мире сортов чая улун. Растет он только в одной провинции – Цзюлунци. Будучи выращенным в горах с особым климатом, этот напиток порадует покупателей крепким долгим вкусом.

Налитый в стакан чай, как правило, бывает апельсинового цвета. Аромат же у него настолько сильный, что стакан еще некоторое время после чаепития сохраняет запах да хунпао. Переводится же название на русский язык как «алый халат» или «алая мантия».

Тем людям, кого уже сложно чем-то удивить, знатоки советуют попробовать тайпин хоукуй – «предводитель обезьян из Тайпин». Произрастает этот сорт  у подножия горы в провинции Тайпин. Листья у него интересной формы: продолговатый лист имеет в середине большую почку.

Приготовленный чай подарит приятный, еле уловимый запах орхидеи, который наиболее полно раскрывается во время второй заварки. Заваривать же его можно до четырех раз, после чего вкус теряется окончательно.

Все эти сорта можно приобрести в чайных лавках, которые работают во многих городах. А уже какой выбрать - личное дело каждого, кто разбирается в этом ароматном напитке.

Вернуться